A palavra fitoterapia possui uma origem grega, no qual fito (phyto) tem seu significado ligado a “vegetal” e terapia (therapeia) significa “tratamento”. A fitoterapia é a utilização de plantas para o tratamento de doenças e de recuperação da saúde.
A Fitoterapia também é o estudo das plantas medicinais e suas aplicações na prevenção e/ou cura das doenças sendo mais preciso.
Podemos identificar as plantas medicinais como aquelas que são capazes de aliviar ou curar enfermidades(doenças) e possui tradição de uso popular. Para usá-las, é preciso conhecer a planta e saber onde colher e como prepará-la.
A fitoterapia é uma medicina natural, e em alguns casos também tem sido aplicada em conjunto com outras terapias, como homeopatia ou florais por exemplo.